面粉中禁止添加过氧化苯甲酰几成定局

2019-01-23 点击数：2333

10月30日，国家粮食局办公室主持召开了《小麦粉》国家标准研讨会，与会者有国家发改委、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、质检总局、国家标准委、粮食行业协会、粮油学会、食品工业协会、营养学会等部门领导

10月30日，国家粮食局办公室主持召开了《小麦粉》国家标准研讨会，与会者有国家发改委、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、质检总局、国家标准委、粮食行业协会、粮油学会、食品工业协会、营养学会等部门领导，有关科研院所、院校及皖王集团等国内十余家大型面粉加工企业的代表也参加了研讨会。研讨会上，绝大多数代表基于以下理由强烈呼吁小麦粉中禁止添加过氧化苯甲酰。一是小麦粉加工水平普遍提高，不需要添加增白剂。二是消费者安全意识提高，不愿意接受增白小麦粉。三是由于难以均匀添加，增加了面粉企业质量安全风险。四是添加剂增加了监管难度，增白剂超标是抽查中发现的最主要问题，因此各地监管部门普遍要求禁止面粉增白剂。五是即使在一定限量内无危害性，但是添加后，并无更多益处。

会议集中大家共识，将尽快将新标准再次报国家标准化委员会批准，在食品安全问题成为国人关心的头号问题的今天，不含增白剂的面粉极有可能很快成为国家标准，过氧化苯甲酰作为面粉增白剂将成为历史。

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